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3/12/2009 How to make lemonade
事情的起因是这样的,昕昕来北京的时候偶然聊起柠檬,我说这里柠檬很贵,大多是进口的。结果他说在重庆柠檬都是老农拉着车在大街上卖的,根本没人买。。。当时听的我两眼冒光。 不久,昕昕果然从重庆给寄来了一箱柠檬,哈哈,我终于可以开始做我喜欢的柠檬水了。 第一次实验并不成功,挤了柠檬汁,加了蜂蜜,用水冲调冰镇,味道怪怪的,我媳妇说,甜是甜,酸是酸,味道没有融合起来。的确,比我每次在Sizzler喝的味道差远了。 我当初玩过柠檬水大亨(Lemonade Tycoon),知道主要原料就是糖,柠檬汁,水和冰块,关键是我到底缺失那个关键一环呢? 我不甘心,于是开始查阅如何制作柠檬水。首先是搜出来一堆鸡尾酒调法(多是拿柠檬水和鸡蛋黄摇酒),然后就是美容小秘方(柠檬汁或柠檬片+蜂蜜)。还有一个更雷人的,被广泛转载的,号称最省钱和方便的方法:柠檬切片,用糖腌制,每天早上丢一片到水杯里。。。 这都不是我要的lemonade啊!然后我就恍然大明白了,我干嘛非要找中国人学啊!赶紧更换Google搜索关键词:How to make lemonade,第一个搜索结果就解开我的疑问,原来是需要熬制糖浆。赶紧尝试,结果,哈哈哈,味道完全融合了,不比Sizzler的差啊~ 下面,宅男小资厨房又开始授课了: 原材料:柠檬,白糖,水,冰块 需要器具:挤柠檬汁的工具(推荐用不锈钢手动的,很好用),锅,杯子,凉杯 基本配比:2个柠檬+半杯白糖=4杯柠檬水(我喜欢味道稍淡的,一般用一个柠檬) Step 1: 削下一些柠檬的表皮,就是最外层的黄色皮,放入凉杯中。然后将柠檬榨汁。 Tips:1、削皮的时候注意不要削下里层的白皮,那层皮很涩。 2、挤柠檬汁之前揉一揉,会更好出汁。 3、不要把柠檬汁弄到眼睛里,很疼。 Step 2:将等量的白糖和水倒入锅中,然后加热并搅拌,等水沸腾且白糖完全溶解后,停止加热,倒入柠檬汁。 Tips:1、如果你不喜欢糖,就可以省略这步或者用白水代替。 2、一定要趁糖浆还是热的时候倒入柠檬汁 3、有人推荐用红糖或者蜂蜜代替白糖,我没有试过 Step 3:往放有柠檬皮的凉杯里,加入刚才做好的原汁和白水,搅拌均匀,冷藏。饮用的时候加冰块,更小资的话可以切片柠檬,插个吸管。 Tips1:1、原汁如果做多了,放在冰箱里,随时冲调。 2、喝不了的柠檬水可以冻成冰块,下次喝柠檬水的时候加入,不会使味道变淡。 天气快热了,准备准备冷饮吧,我准备攻克的下个目标是柠檬冰红茶。
1/6/2009 8700入手7/25/2008 宅男简易咖啡装备
给大家展示一下我的建议咖啡装备,非常业余,见笑了~ 一、工具篇 从左至右分别是: 1、电动研磨机:淘宝购得,研磨咖啡豆用的,不锈钢机身刀片,结实耐用。 2、牛奶壶:宜家购得,储存和加热牛奶用,很顺手。 3、宅男咖啡杯:宜家购得,够大,一杯顶两杯。配小木勺一个(忘拍了) 4、打奶泡壶:淘宝购得,日本产,不锈钢双层网面,超级好用,手动。 5、美式咖啡机:商场购得,简单易用,关键是便宜。 Tips:手动磨豆机虽然好看,典雅,有情趣,但是用起来你需要足够的耐心和毅力。 二、原料篇
从左至右分别是: 1、埃塞俄比亚哈拉尔(Ethiopian Harrar)咖啡豆,淘宝购得,口感浓厚,据说咖啡因含量低。(密封罐是多样屋的) 2、方糖(奥运期间,禁止快递粉末和液体,所以啥焦糖糖浆,焦糖酱一律免谈) 3、巴氏鲜牛奶,我的最爱,利乐枕哪有新鲜屋好?可惜只有三元坚守阵地(不知道光明还有没有新鲜屋)。 4、巧克力粉,装在了过去装胡椒粉的瓶子里。。。 Tips:牛奶一定要用全脂的,脱脂的累死你也打不出奶泡来~ 今天就到这里吧,奥运之后买了糖浆啥的再给大家展示俺的装备升级。 想喝咖啡找我~ 4/13/2008 订制量产~昨天参加朋友的婚礼,突然发现他婚礼播放音乐用的是我的第一版纪念CD~
呵呵~~ 他是我婚礼那天短信祝福游戏的胜出者之一,那张CD是纪念奖品,结果就用在自己的婚礼上了~
恩,基于如此的受欢迎程度和实用性,我在考虑要不要订制量产啊?
还有谁要结婚要挑歌的?制作成你的礼品CD单收费啊~
1/15/2008 脱离苦海~
那天突然发现讨厌的茉莉花又回来了,真是阴魂不散啊~ 这些天给我打过电话,受过茉莉花彩玲荼毒各位受苦了,是我的疏忽~ 上次经过艰苦卓绝的斗争明明取消了,这次怎么又出现了呢? 不管了,打10086,靠,用手机打居然没有人工服务,按照语音提示还取消不了~ 然后用座机打10086,这回总算给我弄来个接电话的妞,她态度很好的告诉我不能取消~ 正当我要发作的时候,她说可以暂停,不带这么大喘气的,暂停就暂停把,可爱的嘟嘟声能回来就好~ 发送 ZT到10658830 就可以暂停彩玲业务了,不过要收你短信费,不带这么赚钱的~ 还没脱离苦海的各位,就照这么办吧,办吧,办吧~ 另外:我已经办理了暂停业务,已经听不到茉莉花了,贼心不死想要猎奇的各位就不要打电话一饱耳福了~ 11/6/2007 视频聊天的魔幻利器——大麦视频特效WebcamMax简介厌倦了网络聊天软件上面自己静态的头像? 想让自己的视频聊天变得与众不同?
不管你有没有摄像头,下面的这款软件都会让你的视频聊天面目一新。
一、软件介绍
大麦视频特效 WebcamMax是一款全新的网络视频聊天效果软件。为网络摄像头添加视频、屏幕、图片、Flash以及各种丰富多彩的魔幻效果,并且可以在所有即时消息软件上实时播放。而且即使你没有摄像头也同样可以使用。
大麦视频特效 WebcamMax可以使用在各种摄像头软件上,比如MSN、QQ、UC、Skype等等。它拥有各种各样的功能,比如画中画、双摄像头、播放列表、手绘、播放幻灯片以及换肤等功能。 它还有魔幻面具效果,您可以任意选择面具,并让它跟随头部而移动。您也可以制作自己独具特色的效果,还可以用鼠标任意修改效果的大小和位置。
目前,在线有1800多种效果供您免费下载。
您还可以通过大麦视频特效 WebcamMax来录像和拍摄大头贴,并且能够在16个不同程序中同时使用。
![]() 二、软件安装
![]() (怪物公司的大眼仔翻版)
这款软件的官方版本没有捆绑任何插件,请放心安装。
![]() 运行软件
![]() WebamMax支持十余种主流软件
![]() 三、使用简介 1、选择主视频源 选择摄像头,可以设置摄像头的参数及进行缩放。
![]() ![]() 选择屏幕,可以有跟随光标、指定窗口、指定范围、全屏等选项。
![]() 此外还可选择影片、图片、颜色等……
![]() 2、选择效果
变换,包括火焰、水、马赛克、哈哈镜等多种魔幻效果。 ![]() (被火焰包围的我,有没有《骇客帝国》里面Agent Smith的风范?)
面具,魔幻面具效果,可以任意选择面具,并让它跟随头部而移动。
![]() (Jack Swallow船长,哦,对不起,是sparrow。)
花窗,配合图片会有不错的效果。
![]() (这回让中国超人露露脸)
表情,这个就不用多介绍了吧?
![]() (还是这个符合我的身材啊~)
文字,动态文字效果。
![]() 3、选择涂鸦,我涂我涂我涂涂涂
![]() (小猫变熊猫) 四、设置简介
WebamMax的功能有很强的开放性,支持用户任意改变效果的各种属性,比如颜色、位置、大小以及速
度等等。
![]() ![]() 支持用户任意导入特效,支持多种图片及Flash格式。
![]() 支持用户任意输入文字,并选择文字效果。
![]() ![]() 五、使用效果
好了,基本的使用方法介绍完了,至于具体参数设置和各种魔幻效果的搭配,就要靠大家根据自己的爱好具体摸索了~
遇到了自己满意的搭配效果别忘了截图或者录像,和大家分享一下~ 赶快试试实战效果如何吧~
![]() (似乎效果不错哦~)
6/25/2007 我的家庭影院~投影的梦想暂时还是没有实现~
电视:松下42PV65C
参数:42寸等离子,解析度1366*768,对比度10000:1,双HDMI输入,最高支持1080i
各项参数完全符合我的要求,简直就是为了DVD和游戏而生的电视,除了样子比较古板老土以外,在这个价位上基本上无懈可击~
音响:飞利浦HTS3357
参数:碟机公放一体,5.1系统,600瓦功率,HDMI输出,最高支持1080i
性价比极高,功能完全符合我的要求,而且HDMI输出1080i完全和我的电视匹配~ 而且飞利浦的工业设计的确不错~
试机体验:
先看一下Ghost Rider,定位准确,black heart突然出现,从左后环绕出来的声音把我媳妇吓坏了。
然后我试了试Talladega Nights: The Ballad of Ricky Bobby,从引擎的声音听,低音的表现还是能让人满意的。
画面就更没得说了,等离子颜色的柔和细腻表现得淋漓尽致,尤其是black heart同学脸上那的白里透青,青里透白的颜色……
动态画面更是超级流畅,Die Hard看得我那叫一个过瘾,同情一下用液晶看动作片的同学~
完全没有闪烁的问题,不知道选日立的同学有什么感受~
未尽之处:
投影……投影……投影……算了~
准备再买个Xbox360接上,然后就成娱乐中心了,想想都会笑啊~
3/6/2007 推荐两个软件如果你也像我一样,每天大把的工作时间要在电脑前度过;
如果你也像我一样,工作繁杂需要写工作日志或者到处贴纸条提醒自己;
那这两个小软件可能会是你需要的:
1、NoteZilla 7.0 (Build 75)
说白了就是虚拟便利贴,很方便也很漂亮,可以更换皮肤和颜色,有提醒功能,而且可以发送邮件和粘贴文件。
2、Mozilla Sunbird 0.2
简单大方,特别适合用它来安排一周的工作。
如果你喜欢firefox,那可以尝试一下~
2/25/2007 自制沙拉~早该贴的照片,老忘,今天总算想起来了~
简单而好吃的沙拉,原料是在超市里面随便看着买的~
包括:西兰花,彩椒,生菜,黄瓜,虾仁
虾仁煮好,蔬菜洗净切好,把西兰花用开水抄一遍,放进沙拉碗里,
然后加少许盐,稍候,把蔬菜里面杀出来的水倒出来,然后放沙拉油拌,
我用的是日式的,喜欢里面的芥末味道~
怎么样?有时间试试吧~
9/14/2006 查杀 win32.qqhelper.cs今天早上开机,卡巴报毒
c:\windows\system32\res.exe;而且不能删除。
病毒命名为win32.qqhelper.cs
检查进程,没有发现什么可疑进程。
于是,搜索注册表,删除所有和res.exe有关的键值
然后重新启动,进入安全模式,删除res.exe
再重新启动,大功告成~
8/14/2006 电烤箱懒人食谱2篇为了尝试新买的电烤箱,特意做了顿饭,顺便把心得写下来。 一、烤鸡翅
简单方便的懒人食谱,参考了多个菜谱,然后进行个人化处理。
有的菜谱要什么迷迭香,相信很多懒人家里连八角和花椒都没有,这么难为人么?
所以我在保证味道的前提下,尽量简化程序和配料,方便广大懒人。
设备:盘子或者盆(越浅越好,底越大越平越好) 电烤箱
原材料:鸡翅、酱油、蜂蜜、料酒、盐、洋葱、葱末
做法:
1、用清水把鸡翅洗净,用盐涂抹鸡翅表面,不要太多。然后在碟子或者盆里用酱油(最好是老抽)、蜂蜜、料酒、葱末制成腌料。(我腌了9个鸡翅,大概的配料比例是,三勺蜂蜜,1勺料酒,酱油基本上和鸡翅持平,没过更好,如果你舍得酱油。)然后把鸡翅放进去,大概需要2-3个小时,中间翻动一下。
tips:如果不是特别在乎美观,可以事先用牙签在鸡翅上戳几个小洞,这样更有利于入味。没有蜂蜜的话,用糖代替。
2、把洋葱切好,散放在烧烤盘上,然后在上面摆放鸡翅,基本上不用底油,因为鸡翅本身烤出来的油就已经非常可观了。我用230摄氏度的温度烤了15分钟,然后翻个,继续烤了10分钟,结果刚刚好,鸡翅很嫩而且很入味。
tips:洋葱主要是给鸡翅提味,烤出来容易糊在烤盘上,不易清洗。我想下次垫上铝箔,应该可以避免。
二、洋葱烤饭
这个更简单了,而且也很好吃。经过自己尝试,发现用微波炉也可以更简单的完成。
设备:炒锅
电烤箱+铝箔或者微波炉+饭盒
原材料:大米、黄油、洋葱、大蒜、盐、胡椒粉
做法:
1、把大米淘洗净、沥干,然后把洋葱切成丁。
2、用黄油把洋葱炒香,然后放入大米,继续翻炒一会儿。
3、然后把炒好的大米和洋葱盛入烤盘中,然后加水(水和饭比例大概是1.5比1),放入胡椒粉、盐、还有几瓣大蒜,然后用铝箔把烤盘封好,放入烤箱中。
tips:如果不怕吃蒜的的话,把大蒜切成几块,更有利于入味。
4、用烤箱180度烤了20分钟(我用了一碗米),然后继续在烤箱里闷了一会儿出锅,把饭拌好,如果不喜欢吃蒜,把大蒜挑出。
tips:其实也可以用微波炉,把炒好的饭和洋葱加入微波炉专用饭盒,放入配料和水,盖好盒盖。我用高火热了20分钟,味道非常不错而且周围还有一小圈锅巴。
对男人来说,做饭是门手艺,可以不去做,但是不能不会做。 嗯,炫耀完毕,继续砍树~ 7/31/2006 res.exe今天一开机卡巴斯基就报告发现病毒
C:\windows\system32\res.exe
无法删除
初步判断是木马,调用任务管理器,
关闭了几个可疑程序,仍然无法清除
于是搜索注册表,删除所有包含该文件的键值
重新启动,进入安全模式,删除该文件
再重起,呵呵,世界清静了……
一句话,与毒斗,其乐无穷~ |
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